Para lidiar con antojos, parece como si solo hubiera dos opciones: resistirlos o ceder ante ellos. Hay un tercer camino. ¿Qué sucedería si aparece un antojo, lo observas sin resistirlo ni tratar de eliminarlo y simplemente esperas? El antojo eventualmente desaparecería. Sí o sí. Verás, los antojos son estados mentales transitorios. […]
Descentramiento, ¿la más potente estrategia para regular antojos? Read More »
Hace 7 años empecé a meditar porque, como muchos que inician su práctica, estaba sufriendo. En ese entonces tenía alrededor de un año con dolor crónico y, después de leer algunos estudios científicos sobre los potenciales beneficios de meditación, pensé que me podría ayudar. Y hasta ahora es la práctica
¿Por qué meditar? Y las 3 características básicas de mindfulness Read More »
Muchas personas buscan un sustituto a la leche de vaca ya sea por cuestiones de intolerancia, alergias, ética, sostenibilidad o simplemente por querer un sabor diferente. Para ello recurren a las leches vegetales. Nutricionalmente hablando, no tienen nada de especial. Son agua con algo de sabor y fortificadas con algunos
Por qué ya no tomo leche de almendra (y cuál leche vegetal recomiendo) Read More »
Vivo con dolor crónico desde hace 8 años. Y te quiero compartir un poco de mi experiencia porque muchas personas que presentan algún tipo dolencia o afección física imaginan que todo mundo felizmente goza de perfecta salud, y esta falsa percepción tiende a incrementar su sufrimiento. Es mi esperanza de
Reflexiones sobre dolor y enfermedad Read More »
Si te apuntaste a mi curso gratuito de alimentación o si leíste mi artículo sobre el tema, sabes que no importa cuántas veces comes al día. Pueden ser 2, 3, 4 o 5, las que mejor se ajusten a tu día y que puedes seguir consistentemente. Sin embargo, lo que
Busca regularidad en tu alimentación, pero no tanta Read More »
Para mantener un buen estado de salud y bienestar todos están de acuerdo en que se necesita de disciplina. Pero, ¿te has preguntado lo que realmente significa “disciplina”? No solo qué es, sino como se siente ser alguien disciplinado. Su significado y vivencia puede parecer obvia, pero no la es.
Lo que realmente significa “tener disciplina” Read More »
Carne roja (res y puerco) vs. carne blanca (pollo), un debate sin fin. ¿Cuál es mejor? ¿Cuál es peor? ¿Cuál es más saludable? ¿Cuál debería de priorizar? ¿Cuál debería de minimizar? Nos preocupamos por cuestionamos como esta porque queremos encontrar la mejor y más eficiente manera de cuidar de nuestro
Carne roja vs. carne blanca: son IGUAL de saludables Read More »
Uno de los elementos de una alimentación saludable es que, la mayoría del tiempo, comas porque sientes hambre física. Y una de las características del hambre física es sentir rugidos en el estómago. Pero, ¿te has preguntado qué ocasiona estos rugidos y para qué sirven? Estos rugidos no solo te
Por qué tu estómago necesita descansar de comida (y ocasionalmente estar vacío) Read More »
Ya sabes que, consumidos en exceso, las bebidas y alimentos con azúcares añadidos perjudican tu cuerpo y salud. No los tienes que evitar por completo, sino limitarlos. Y una forma que se promueve para limitarlos es usar endulzantes sin calorías. Ofrecen lo mejor de los dos mundos: sabor dulce, cero
Endulzantes sin calorías: beneficios, posibles riesgos y recomendaciones Read More »
En los últimos 10 años, he analizado cientos de estudios sobre docenas de temas de nutrición, ejercicio y salud. Y he recibido cientos de preguntas de clientes, lectores, familiares y amigos. Frecuentemente, la conclusión de mis análisis y la respuesta a muchas de las preguntas es “da igual”, “casi
Por qué no deberías de optimizar tu salud Read More »
Como muchos, empiezo mi día tomando café. Y después del agua es la bebida que más consumo. No estoy solo, en el 2021 se consumieron 9,980,760 toneladas de café o alrededor de 2 mil millones de tazas por día. Sí, es una bebida placentera y estimulante, pero, ¿qué efectos tiene
En un mundo de resultados rápidos y “pierde 7 kilos en 30 días”, te platico de lo que sea ha vuelto el menos popular pero quizás el más importante de los superpoderes: La paciencia. Oír que mejorar tu cuerpo y salud requiere paciencia puede ser desagradable. No nos gusta oír
Un superpoder para obtener y mantener resultados Read More »
Podemos comprar prácticamente cualquier alimento en cualquier parte del mundo en cualquier época del año y desconocer cómo fue que llegó a nuestro plato. ¿Fue producido en mi región o país? ¿O tuvo que cruzar medio mundo para llegar a mí? Por ejemplo, la siguiente imagen describe diferentes vías mediante
¿De dónde viene tu comida? Y por qué deberías saberlo Read More »
A casi todos nos gustaría predecir el futuro. ¿Cómo será la salud del planeta en los próximos años y décadas? ¿Cómo se desenvolverá la Bolsa? ¿Qué ocurrirá con la economía del país? En su libro Cómo realmente funciona el mundo (How the World Really Works), Vaclav Smil argumenta que por
Ve al borde de la incertidumbre Read More »
Personalizar lo que comemos según nuestro código genético suena innovador y sofisticado. Y tiene sentido: nuestra genética influye en prácticamente todos los aspectos de nuestras vidas, desde nuestra personalidad hasta la predisposición de padecer enfermedades y la manera en la que procesamos los nutrientes que obtenemos de los alimentos. En
¿Comer según tu genética te ayuda a perder más peso? Read More »
He cometido muchos errores en diferentes áreas de mi vida, pequeños y grandes, inofensivos y perjudiciales, prevenibles e inevitables. Es cierto que todo error, sin importar su magnitud y consecuencias, es una oportunidad de aprendizaje, aunque hay errores que es mejor no cometer. En estos errores no me enfocaré. Aquí
Los beneficios de cometer errores Read More »