⭐️ Casos de éxito
He trabajado con hombres y mujeres de diferentes esferas de la vida, pero todos unidos por un objetivo en común: sentirse bien en todos los aspectos –físico, mental y emocional– para así vivir una buena vida.
Te comparto algunas de sus historias:
"No creía que fuera posible el poder estar saludable y a la vez disfrutarlo".
«El hecho de no te quede la ropa, te da un bajón…
El hecho de no te gusta cómo te ves en el espejo, te da un bajón…
El hecho de saber que alguna vez corriste un maratón y ahorita no puedes completar ni 5 km, te da un bajón…
Esto me estaba robando la felicidad».
—
Rod quería un cambio.
El problema es que no sabía cómo obtener y, lo más importante, mantener resultados:
“Estaba acostumbrado a ir con muchas nutriólogas.
Empezaba algún régimen o alguna dieta, y era pensado en llegar al objetivo de peso y ya que lo alcanzaba, listo, check, se acabó.
Y luego venía el rebote.
Había muchas cosas que no me eran posibles mantener a largo plazo o adaptarlo como un nuevo estilo de vida”.
—
Para obtener resultados diferentes, Rod necesitaba hacer las cosas diferente.
Esto fue lo que hicimos.
Y le ha dado resultados:
«Todos los objetivos que traía de sentirme mejor, de sentirme más saludable, de estar súper bien físicamente para poder jugar con mis hijos… Todo esto se ha cumplido.
Me siento bien.
Me siento feliz».
—
Sí, Rod ha perdido más de 15 kilos.
Pero esto no se compara con lo que ha GANADO.
Ha ganado felicidad, bienestar emocional, fuerza, condición física y seguridad en sí mismo.
Y por fin ha hecho cambios que sabe que mantendrá:
«Estoy agarrando hábitos como estilo de vida.
Son cosas que súper me veo haciendo a largo plazo, que ya son una parte de mí.»
—
Además, lo está disfrutando:
“Nunca había disfrutado el hacer una dieta, el cambiar mi alimentación y demás.
La verdad no creía que fuera posible el poder estar saludable y a la vez disfrutarlo.
Nunca pensé que podrían ir de la mano”.
Tengo 49 años y conozco muchos sistemas de pérdida de peso, he visitado muchos consultorios de nutrición en mi ciudad, lo he intentado todo para bajar de peso.
Mi experiencia con Guillermo ha sido tan distinta y única, es la primera vez que un profesional de la salud no pone mi peso (número) en el centro de la consulta. ¡Es la primera vez que yo, soy el centro o lo más importante en la consulta!... no los menús, o el pollo a la plancha, no la báscula, o las mil restricciones en los alimentos (puedo comer betabel si quiero diariamente!!!).
Yo decidí no volver a pesarme y mi decisión fue respetada (GRACIAS eternas por esto!!).
Siempre en un ambiente de respeto y empatía genuina, Guillermo compartió conmigo sus conocimientos, entre los más importantes:
... el dejar de juzgar los alimentos como buenos o malos;
... el saber detectar los tipos de hambre que uno puede tener;
... el comer pausadamente;
... los requerimientos que mi cuerpo tiene tanto de alimentos como de suplementos;
... el mindfulness y su enorme valor sobre la vida y la alimentación;
... los beneficios del ejercicio, en mi caso particular después de tener 4 cirugías de columna;
... en fin, mucha información personalizada según mis intereses y necesidades.
Cada peso invertido, cada sesión (en mi caso, todas por teléfono) son una inversión en mi vida.
Creo que Guillermo es un profesional de la salud de la “nueva era”, como no conocía a ninguno.
Hoy puedo pedir una ensalada, ¡por gusto! para cenar o comer, y no por cumplir un menú.
Hoy puedo abstenerme de los dulces que tanto me gustan, por decisión propia, y no por restricción o porque me va a “regañar” el nutriólogo.
Encontré lo que desde hace años necesitaba: empatía, conocimientos (Guillermo sabe mucho, y comparte mucha literatura actualizada y de enorme valor), respeto, y repito, el que la consulta no sea generalizada sino en particular lo que yo –cuerpo, mente– necesita, esto no tiene precio.
Siempre agradecida con Guillermo, feliz de haber encontrado lo que necesitaba. Perder peso, en mi caso particular, ya no es mi motivo de vida, quiero tener un cuerpo y una mente lo más sano que sea posible.
"Siento que cambió mi vida."
Karla llegó al peso más alto en toda su vida después de ser mamá.
Se sentía con poca energía, no tenía condición y le diagnosticaron hígado graso.
Esto la preocupaba y sentía que necesitaba hacer un cambio.
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«Más allá de estar delgada, quiero estar fuerte.
Quiero poder hacer cosas.
Quiero tener energía para correr atrás de la bici de mi hijo.”
—
Pero ella no quería dietas restrictivas que no le habían funcionado antes y que solo la hacían obsesionarse por la comida.
Ella quería hacer cambios para toda la vida.
Por eso hicimos las cosas diferente.
En lugar cambiar todo su estilo de vida de un día para otro, se enfoco en hacer un cambio a la vez que se ajustaba a su vida diaria como mamá y abogada en la que seguido había caos: viajes, alta carga de trabajo, imprevistos familiares…
—
“Ha sido un proceso gradual y muy acompañado.
No me siento en una situación de restricción ni de reglas, sino de decisiones.
Decisiones de qué quiero, qué no quiero y cómo lo quiero.
No es un plan estricto, es un proceso de… ‘¿Cómo le hacemos para tomar ciertas decisiones o adaptar este estilo de vida a cualquier cosa que te esté pasando?’”
—
Después de 1 año de imperfectos y graduales cambios:
… ya no hay hígado graso,
… ganó fuerza,
… corrió 10 km por primera vez en su vida,
… perdió más de 10 kilos (y los mantiene).
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“Siento que cambió mi vida.
Me siento bien.
Me siento en un momento de mucha paz mental”.
"No era una persona constante".
Escucha la historia completa de Carlos aquí:
“No era una persona constante.
No continuaba con mis planes de alimentación.
Con el ejercicio era lo mismo, lo dejaba y luego lo retomaba, y luego lo volvía a dejar.
Esto hacía que subiera y bajara mucho de peso”.
—
Carlos nunca había podido mantener sus hábitos y su peso durante más de 3 meses y por esto se animó a trabajar juntos e intentar algo diferente.
En lugar de cambiar todo su estilo de vida de un día para otro –algo que no le había funcionado–, nos enfocamos en hacer un cambio a la vez.
“Lo que me gustó y me sorprendió es que las cosas se van implementando paso a paso.
En algunas otras consultas es “primera consulta, te vas a quitar todo esto, vas a hacer todo esto, te vas a enfocar en todo esto” y pues la realidad no es así.
Es un proceso que tiene que ir paso por paso y algo que me ayudó es el hecho de tener la paciencia para esperar los cambios y los resultados”.
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Su paciencia y confianza en el proceso a lo de 7 meses de trabajar juntos (y contando) le han ayudado a:
… bajar más de 10 kilos,
… ganar fuerza y condición física,
… mejorar sus hábitos de alimentación y su relación con la comida.
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“Sé tomar mejores decisiones.
Ya tengo más noción de qué incluir en mis comidas, las verduras, la porción de carbohidratos, la proteína, etc.
Y el hecho de hacer estos cambios no involucra sacrificar los alimentos que me gustan”.
“En términos de mi relación con la comida es cuando más saludable he estado.
Ahora me como unas verduras, sin esa pesadez de “ah, qué flojera, son verduras”.
O, al contrario, me como una hamburguesa y al día siguiente sigo con mis hábitos sin ningún problema y sin ninguna culpa.
Le he perdido el miedo a la comida”.
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En el ejercicio también ha sido superconstante.
Al día de hoy lleva 137 entrenamientos completados.
“En mi fuerza he visto un progreso en estos últimos 7 meses que no había visto anteriormente.
Y me siento bien con las rutinas porque no solo he incorporado pesas, también cardio, estiramientos, calentamiento.
Este tipo de cosas me ha ayudado bastante”.
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Lo más importante es que por fin ha MANTENIDO los cambios, tanto en su cuerpo como en sus hábitos.
"Nunca había estado así como ahora".
Durante toda su vida, el cuerpo y salud de Gaba no estaban donde quería que estuvieran.
No solo quería dedicarse a trabajar y trabajar, sino que quería priorizar su salud para no solo verse mejor, sino también rendir bien en su día a día.
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Uno de sus principales avances fueron cambios en su mentalidad:
«Di el brinco en ese límite que tenía.
Nunca había tenido la motivación, la constancia.
No sé si fue la edad o la madurez, pero me dije a mí misma que no podía estar posponiendo y posponiendo y posponiendo el cuidado de mi salud.
Y he desarrollado la paciencia de esperar un resultado.
Antes me desesperaba rápido y ahora sé que las cosas llevan tiempo.
No es algo de un mes.
Es de un año y más».
Y con estos cambios mentales vinieron los cambios físicos.
A lo largo de un año y medio Gaba ha conseguido el mejor cuerpo y salud de toda su vida.
Hasta ahora ha perdido 15 kilos de grasa y ganado fuerza y músculo.
Antes no podía hacer lagartijas y ahora las hace como si nada.
Y las molestias de espalda baja que tenía han desaparecido.
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Lo mejor de todo es que el proceso no se le ha hecho difícil.
Todos los nuevos hábitos que ha creado ya son parte de su vida, de su rutina diaria.
“No tengo que ser estricta.
No pasa nada si salgo algunos días de trabajo y no hago ejercicio o no como tan bien.
Y me sigo dando mis gustos de vez en cuando. Sé que no me tengo que privar para sentirme bien”.
Y quiere seguir progresando:
“Nunca había estado así como ahora, por eso quiero más».
"Había estado a dieta durante 25 años".
Sylvia había intentado keto, probó esta y aquella dieta, tomó pastillas, fue con nutriólogos y médicos, pero nada le funcionaba al largo plazo.
Siempre recuperaba el peso perdido.
“Psicológicamente esto ya me estaba haciendo estragos.
Ya no quería pensar tanto, medir tanto, estresarme tanto por lo que estoy comiendo.”
Sylvia quería intentar algo diferente.
Y así fue cómo empezamos a trabajar juntos.
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Lo que más le ayudó fue su cambio en mentalidad:
“Ya no tengo esa mentalidad fatalista, de todo o nada.
Creo que ha sido un cambio bastante grande, porque tal vez eso ha sido lo que me ha fallado anteriormente.”
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También transformó su forma de ver la alimentación lo que a su vez la llevó a regular qué y cuánto come:
“Comer es un acto tan psicológico.
Yo comía porque era la hora, por antojo, por sentirme inquieta, por miedo a tener hambre o porque me habían impuesto que tengo que comerme, que sé yo, tres porciones de fruta.
Me di cuenta que tengo hambre solo 2 veces al día.
Es muy loco.
Nunca había hecho una pausa para descubrir esto”.
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Y en lugar de restringirse como en intentos anteriores, cultivó una forma consciente y flexible de regular antojos:
“Me di cuenta que en momentos que quiero una golosina me digo, bueno, es que quiero comérmela y no me voy a pegar con un látigo por eso.
Cuando me quiera comer algo me lo voy a comer, no hay dieta, no hay nadie, no hay un policía de los pasteles de cumpleaños.
¿Por qué?
¿Cuál es la razón?
Porque es algo que yo disfruto, que quiero hacer, que yo decido hacer.
Lo decido hacer hoy, en este momento, no todo el día.
Hay días que no se me antoja.
Esa frase, el cuestionarme el porqué, me liberó mucho.
Me ha bajado mucho mucho la ansiedad”.
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Sylvia también recuperó el gusto por comer alimentos nutritivos:
“Renové mi amor por los vegetales, pude ver la importancia de la proteína y me di cuenta de los saciadores que son”.
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Y por fin logró hacer ejercicio con gusto y no por obligación:
“Yo realmente nunca había sido constante.
Yo sentía rechazo a ejercitarme. Ya no siento eso.
Tengo una mejor disposición. Siento más motivación.
Para mí es mucho, mucho decir.”
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Siguió un entrenamiento de fuerza por primera vez, y lógicamente, ganó fuerza que antes no tenía:
“Hacer los push-ups ha sido un logro.
Y se ha notado cuando hago yoga. Puedo hacer posturas que antes me costaban mucho.
¡Hasta la maestra de yoga me felicitó!”
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A lo largo nuestro trabajo juntos, Sylvia siempre estuvo presente, hacía preguntas, participaba en el grupo de apoyo y dio su mejor esfuerzo.
Los logros son de ella.
"Solo han habido satisfacciones y logros personales con su ayuda...".
«En nuestra primera consulta Guillermo me explicó en qué consistían las asesorías y lo que me extrañó (lo primero) fue que ¡no hubo promesas!
Al contrario, recuerdo que hablo de objetivos a través de estrategias sencillas.
Lo segundo que me extrañó es que no hubo limitantes con la comida, sino que las acciones y recomendaciones a practicar eran básicas.
El proceso es poco a poco, sin apresurar nada y realizando los cambios/ajustes necesarios.
Al día de hoy, llevo entrenando 2+ años con Guillermo y después de las gratas sorpresas al inicio, solo han habido satisfacciones y logros personales con su ayuda».
«El tener a alguien que te apoye, te instruya y sobre todo te motive a lograr tus objetivos es algo que tiene mucho valor.
Y lo mejor es hacerlo con una persona preparada, que sepa lo que dice, lo que hace y que siempre busque estar en un proceso de mejora continua».
"Me di cuenta de que me tengo que priorizar a mí".
Majo tiene un trabajo físicamente demandante, da clases de ejercicio y ballet durante horas cada día y sentía que no rendía bien:
“Estaba medio preocupada de si estaba comiendo bien para poder tener ese desgaste físico.
Me sentía muy cansada y al final de la semana ya no estaba rindiendo.
Para el miércoles en la tarde ya estaba súper irritable, desesperada, enojada, de mal humor”.
—
Antes de empezar a trabajar juntos, Majo creía que la solución estaba en tomar algún suplemento.
Ella pensaba:
“Nomas dime “estas vitaminas te van a ayudar” y ya, y con esto mi calidad de vida va a cambiar”.
Pero tomamos otro enfoque y los suplementos no fueron requeridos.
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“Me di cuenta de que me tengo que priorizar a mí.
Para que yo pueda estar bien ahí afuera y para que yo pueda trabajar bien, yo tengo que estar bien adentro.
No solo emocionalmente, sino también físicamente”.
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“Lo que me ayudó fue ser consciente de la calidad de sueño que tenía que haber, o sea, sí la cantidad, pero sobre todo la calidad y el qué vas a hacer para obtener esa calidad de sueño.
Con una semana de dormir mejor no sabía que iba a cambiar tanto mi calidad de vida».
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“Después ya vi toda la parte de la comida.
Siempre he sido una persona que cuida mucho su alimentación, pero siento que no era tan consciente de las cositas que tienes que agregar y cambiar, que son mínimas, y eso hace que tengas un mejor desempeño».
—
Y estos cambios la llevaron a tener más energía y un mejor desempeño a lo largo de toda la semana, cuando antes a mitad de semana se le acababa la pila:
“Donde realmente vi el cambio es que, acababa el miércoles, y ni cuenta me había dado que ya había acabado el miércoles.
Ya mi energía está tan equilibrada que el miércoles se sentía como un lunes normal o un martes normal.
Y acababa la semana completa y no estaba tan pesado como había estado antes en mi vida”.
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“En el tema de la comida, ya no llego en la noche con un hambre voraz de ‘ijole, me estoy muriendo de hambre necesito comer lo que sea en este momento'».
—
Como en todo cambio de estilo de vida, lo que más importa no es hacer el cambio en sí, sino mantenerlo.
Y la forma en la que abordamos el proceso le ha ayudado a Majo a lograrlo:
“Algo que me sorprendió es que los cambios no eran drásticos… que fuera tan sencillo el proceso de cambio y que no fuera tan radical.
Los cambios no fueron todos de un jalón.
Fue bastante ameno».
"He aprendido que los cambios graduales al largo plazo traen grandes resultados.
«Lo que más me gusta de sus asesorías es que engloba más que el ejercicio, también alimentación y también salud emocional».
– Mau Martínez
@maucocinadetodo
Tomé el programa de asesoría en alimentación y entrenamiento físico y creo que es una de las mejores inversiones que he hecho en mi vida. A mis 34 años, aprendí a alimentarme de manera saludable y libre! Lo que es una maravilla, pensé que ya lo estaba haciendo pero me encontré con bastante conocimiento nuevo por lo que pude avanzar mucho más de lo que era mi objetivo principal.
Quisiera destacar la psicología con que se enseña porque me sorprendió lo buena que es, ¡sin restricciones! Nunca me hizo sentir culpable, además la metodología es muy efectiva en cuanto a la incorporación de los conocimientos.
En cuanto a los ejercicios físicos, todos fueron bastante efectivos y cuando uno no me acomodó, tuve más alternativas que me dejaron conforme. Siempre recordaré, "algo es mejor a nada".
Y respecto al Coach Guillermo, excelente su apoyo y profesionalismo. Siempre respondió mis inquietudes y me ayudó a resolverlas y a avanzar con muy buena actitud.
Le recomiendo esta asesoría a todo el mundo, a quienes sienten que no avanzan solos y que su objetivo se ve imposible. Creo que la alimentación y ejercitación del cuerpo es algo tan importante que se refleja en nuestra salud durante toda la vida y más aún en la vejez, que se hace imprescindible ocuparse de ello y siempre se está a tiempo.
Ahora con todo este conocimiento puedo continuar de manera autónoma, ¡muchas gracias!
"Tenía pedacitos de información esparcidos por todos lados y me ayudaste a conectar puntos".
– Dani Montoya
Me regalé de cumpleaños número 30 las asesorías con Guillermo... ¡y fue el mejor regalo que me pude haber hecho!
Desde que me acuerdo había estado a dieta, medio obsesionada con el conteo de calorías (¡en la comida y en el ejercicio!), pensando todo el día en si me iba a dar tiempo de hacer ejercicio, haciendo ajustes en el desayuno porque ya me había saltado lo del menú que me había dado la nutri y en la cena voy a salir y preocupándome porque ya "me porté mal" y todo eso me generaba mucha ansiedad, estaba muy cansada que eso me preocupara tanto, solo quería que las cosas fluyeran más fácil.
¡La asesoría me encantó! Encontré una manera de relacionarme mejor con la comida, aprendí a escuchar mi cuerpo, mejoró mi calidad de sueño (antes no dormía y ahora duermo super bien). Gracias a los entrenamientos me siento mas saludable, más ágil y con más fuerza. La información que me brindó durante las asesorías fue muy clara, y se ajustaba a mis horarios y estilo de vida.
¡Muchas gracias Guillermo!
Ya había pasado por otras asesorías nutricionales hace un tiempo, pero últimamente me sentía desordenado y que había vuelto a algunos hábitos disfuncionales que quería mejorar. Había estado intentando mejorar por mi propia cuenta, pero me di cuenta que me faltaba alguien a quien rendirle cuentas. Decidí buscar ayuda para dar un esfuerzo 100% enfocado y comprometido.
Sabía que Guillermo era certificado en Precision Nutrition Level 2, y se notó desde la forma en que escribe su contenido, la página web y nuestra primera llamada. Siempre me dio confianza.
Lo que más me ayudó fueron las llamadas telefónicas en vivo. Guillermo sabe escuchar y apoyar en la medida justa para que uno mejore.
Los planes de entrenamientos son muy divertidos y hechos a la medida y necesidades de cada uno, con los implementos que uno tenga a mano. Me gustaron todos los ejercicios y se cumplieron mis objetivos de movimiento.
Otro de los beneficios que obtuve es que aprendí a aceptarme y quererme tal como estoy. Bajó muchísimo la ansiedad respecto a la comida y al perfeccionismo.
Sus consejos sobre la alimentación adecuada a las características y hábitos de cada persona me ayudó mucho a aligerarme con relación a la comida y no estar obsesionado con comer 6 veces al día o solo proteína y poco carbohidrato.
Aún y con todo lo profesional que soy en mi trabajo en ocasiones me costaba mucho ir al gimnasio por cansancio u otras razones y un detalle que siempre me llamo la atención es que Guillermo siempre “estuvo ahí”, es decir, apoyando, alentando, motivando.
Por primera vez en mucho tiempo he obtenido resultados y he de reconocer que independientemente de mi participación, este logro se lo debo a Guillermo pues su conocimiento de la materia y ánimo ha sido fundamental en este logro.
Solo puedo agradecer a Guillermo por su invaluable ayuda, por apoyarme en este proyecto. Lo felicito ampliamente por su dedicación y responsabilidad.
"Nunca vas a ser el típico nutriólogo/coach que te dice 'no hagas esto porque está mal' y te va a regañar".
– Rafa Soto
Ahora me considero alguien muy consciente y atento en mi nutrición y salud, y alguien mucho más deportista. También aumenté mi fuerza, mi peso y masa muscular.
Le agradezco enormemente por haber sido mi coach durante un año y dos meses. Estoy muy contento con todos los nuevos cambios en mi vida.
El plan de alimentación que ofrece es sumamente sencillo, me enseñó un orden rápido y práctico para escoger las distintas porciones de mis alimentos y con eso mejoré mi alimentación en calidad nutricional. También me acostumbré a realizar ejercicio otra vez y a raíz de eso mejoré mi condición física, aumenté mi fuerza, mejoré mi flexibilidad y mejoré mi complexión. Ahora me siento listo para seguir haciendo ejercicio como parte de mi estilo de vida.
Algo muy importante y que agradezco mucho, es que cada vez hay cambio de programa, tenemos una pequeña sesión en donde discutimos si se lograron los objetivos previos y si hay algún cambio que quiera realizar para el siguiente programa. Esto ha hecho que me mantenga motivado, porque observo mi desarrollo justo en mis áreas de interés. Me gusta también que envía ejemplos de como realizar los ejercicios (así como variaciones de estos).
Por último, agradezco y reconozco el profesionalismo de Guillermo en su interés por saber como me siento con los ejercicios y como me siento con los resultados. También me gusta la forma en que dirige el programa, enfocado en bienestar y salud, no solamente en ver grandes cambios físicos.
Me ha ayudado a crear hábitos de salud que creo que a la larga son los que más beneficios me van a atraer.
Muchas gracias por asesorarme y aguantarme en el camino.
Donde aprendí a escuchar a mi cuerpo, a identificar mi hambre y saber elegir con conciencia el cómo satisfacerla, al igual que todo el ámbito que lo rodea, actividad física, sueño y descanso.
Me encuentro muy feliz con los resultados físicos y emocionales también que me dieron y me siguen dando estas asesorías, gracias Guillermo, las seguiría eligiendo y recomendando mil veces.
Elegir estas asesorías es elegir libertad de como comer, saber por qué comer y lo más importante escuchar a tu cuerpo y aprender a hacerlo bien.
Me di cuenta de que lo que yo pensaba que era falta de voluntad mía, no era eso, sino un mal programa, que casi siempre era demasiado exigente y con expectativas no realistas para alguien que no dedica su vida a hacer ejercicio. Se me hacía eterno el tiempo que pasaba en el gimnasio y acababa super cansada, y luego abandonaba el proyecto. Así pasaba otra temporada sin ir al gimnasio hasta que me urgía volver, y repetía la historia otra vez.
Ahora siento que ni mi cuerpo es el enemigo, ni el gimnasio un campo de batalla. Un alivio, la verdad. Y pues ahí sigo. Por primera vez puedo decir que he visto resultados, y eso no ha sido nada más gracias a mí.