El ayuno intermitente consiste en dejar de comer durante al menos 12 horas. Comes, ayunas y vuelves a comer.
No es una dieta, es una manera de organizar tu alimentación.
No es mejor, no es peor, es una opción y una herramienta que tiene varios usos y beneficios avalados por la ciencia:
- Puede ayudar a perder peso / grasa (pero no lo garantiza).
- Incrementa la flexibilidad metabólica, tu capacidad para desempeñarte física y mentalmente bien en ausencia de comida.
- Es una estrategia terapéutica para prevenir y tratar diabetes. Mejora la sensibilidad a insulina y la función de las células beta del páncreas (las que producen insulina).
- Puede prevenir contra el cáncer.
- Puede mejorar la capacidad aeróbica.
- Puede incrementar la habilidad de interocepción, es decir, de escuchar e interpretar correctamente las señales internas de tu cuerpo (como hambre y saciedad).
- Nos hace más resilientes.
El ayuno intermitente podría ser una opción para ti si buscas:
- Perder peso / grasa (o mantenerlo más fácilmente).
- Practicidad. La falta de tiempo es un obstáculo común. Con el ayuno intermitente ahorras tiempo al comer menos veces a lo largo día (menos comidas = más tiempo).
- Tranquilidad mental. Dejarás de preocuparte por no comer durante algunas horas. Sabrás que no pasa nada. También te sentirás liberado de no tener que pensar en qué comer o qué no comer comida durante varias horas.
- Adaptabilidad. Tu cuerpo aprenderá a funcionar óptimamente sin comida. Si en alguna situación no pudiste comer, sabrás que podrás desempeñarte óptimamente: no sufrirás de hambre, ni tendrás dolores de cabeza ni presentarás irritabilidad. Incluso te puedes sentir más altera.
- Aprender a estar en mayor sintonía con tu cuerpo. Ayunar te ayuda a escuchar mejor a tus señales internas de hambre y saciedad, el mejor sistema para controlar cuánto comes. Te ayuda a descubrir lo que en realidad es físicamente estar hambriento, y a diferenciarlo de antojos y de “solo querer comer”.
Manos a la obra.
Tipos de ayuno intermitente
Existen diferentes tipos de ayuno, los dos más populares siendo:
- Ayunos diarios de 12-18 horas
- Ayunos semanales de 24 horas (1-2 veces por semana)
| Día 1 | Día 2 | Día 3 | Dia 4 | Día 5 | Día 6 | Día 7 | |
| Ayuno diario | 12-18 h de ayuno 6-12 h de comer | 12-18 h de ayuno 6-12 h de comer | 12-18 h de ayuno 6-12 h de comer | 12-18 h de ayuno 6-12 h de comer | 12-18 h de ayuno 6-12 h de comer | 12-18 h de ayuno 6-12 h de comer | 12-18 h de ayuno 6-12 h de comer |
| Ayuno semanal | Comer normal | Comer normal | Comer normal o 24 h de ayuno | Comer normal | Comer normal | Comer normal | 24 h de ayuno |
En estos tipos de ayuno me enfocaré a continuación.
Cómo empezar
Pon en práctica las siguientes recomendaciones con una mentalidad de experimentación.
Estás haciendo un cambio temporal en tu alimentación para ver qué sucede, sin de antemano determinar (ni saber) si el ayuno intermitente es algo que querrás hacer más adelante. La única manera de saberlo es intentándolo.
1. La vía lenta
Para lograr 12 horas o más de ayuno, gradualmente retrasa tu desayuno y/o adelanta tu cena, según lo que te permita tu rutina diaria.
Digamos que actualmente desayunas a las 7 am y terminas de cenar a las 10 pm para un ayuno de 9 horas:
Si retrasas el ayuno a las 7:30 am y adelantas la cena a las 9:30 pm, ahora tu ayuno sería de 10 horas.
Conforme pasen las semanas sigue comprimiendo tus horas de comida, media hora a la vez, hasta que logres al menos 12 horas de ayuno, por ejemplo, al desayunar a las 8 am y cenar a las 8 pm.
Esta vía te permite acostumbrarte lentamente sin necesidad de hacer cambios drásticos.
2. La vía rápida
Si quieres intentar ayunos diarios, tienes dos opciones para empezar:
- Sáltate el desayuno: que tu primera comida del día sea la comida/almuerzo.
- Sáltate la cena: come hasta el desayuno del siguiente día.
Si quieres intentar ayunos semanales, el comienzo es simple:
- No comas durante 24 horas. Por ejemplo, cenas el lunes y no vuelves a comer hasta la cena del martes.
No lo pienses tanto. Solo hazlo.
Despreocúpate de si harás 13, 15, 18 o más horas de ayuno. Eso es lo de menos. La idea es que lo intentes.
De preferencia haz el ayuno en un día en el que estés ocupado para así no pensar tanto en el hecho de que no has comido.
Ya inicié el ayuno, ¿ahora qué?
Sigue con tu día como normalmente lo haces.
Mientras ayunas puedes tomar cualquier bebida sin calorías como agua natural o mineral, té, café o bebidas light.
Cuando te sientas listo de terminar el ayuno, come como si no hubieras ayunado. No hay recompensas ni formas especiales de comer. Come lo que represente una comida típica para ti, de preferencia una que sea rica en proteína y verduras.
Una nota sobre el hambre al ayunar por primera vez
Si nunca has ayunado es probable que sientas hambre a la hora que regularmente comes.
Esto es normal.
El cuerpo manda señales de hambre a tus horas usuales de comida, pero esto no significa que fisiológicamente necesites comer.
Cuando sientas la primera sensación de hambre durante el ayuno, trata de tolerarlo. No pasará nada catastrófico. Observa cómo el hambre eventualmente se disipa (te aseguro que ocurrirá).
Si el hambre vuelve a aparecer y aún no transcurren al menos 12 hora de ayuno, trata de tolerarlo de nuevo. En lugar de desesperadamente esperar la hora de comer o desear que el hambre desaparezca, sé curioso y presta atención a tu experiencia:
- ¿El hambre es igual al que usualmente experimentas o es diferente? ¿Exactamente cómo se siente en el cuerpo?
- ¿En realidad qué tan insoportable es?
- Después de esperar 10, 20, 30 o más minutos, ¿qué pasa con la sensación del hambre? ¿Aumenta, disminuye, desparece?
Usa al ayuno como una oportunidad para escuchar mejor a tu cuerpo y reconocer mejor lo que realmente es estar físicamente hambriento.
Una vez que hayan transcurrido al menos 12 horas de ayuno, puedes comer o alargar el ayuno cuánto desees.
Lo intentaste, ¿cómo fue tu experiencia?
¿No estuvo tan mal como pensabas?
¿Te sentiste bien?
¿Lo detestaste?
Si no estás acostumbrado a ayunar, el primer ayuno puede ser incómodo: puedes sentir niveles de hambre que antes no han sentido o puedes tener dolor de cabeza o sentirte irritable.
Esto es normal y se debe a que tu cuerpo no está adaptado a ayunar. Pero el cuerpo se adapta y estas experiencias negativas pasan después de algunos ayunos.
La primera impresión puede ser engañosa. Antes de descartar al ayuno como opción para incluir en tu alimentación, te recomiendo experimentar con él al menos tres veces.
Si después de ayunar algunas veces no te gusta, tal vez el ayuno no es para ti.
Si te gustó y te sentiste bien, sigue con los siguientes pasos para incorporarlo a tu alimentación de una forma más regular.
Cómo practicar ayuno intermitente de forma regular
1. Ayunos diarios de 12-18 horas
Divide a tu día en un periodo en el que ayunas y otro en el que comes. Algunas opciones son:
- 12/12: ayunas durante 12 horas y comes durante una ventana de 12 horas (por ejemplo: de 7 am a 7 pm)
- 14/10: ayunas durante 14 horas y comes durante una ventana de 10 horas (por ejemplo: de 9 am a 8 pm)
- 16/8: ayunas durante 16 horas y comes durante una ventana de 8 horas (por ejemplo: de 1 pm a 9 pm)
- 18/6: ayunas durante 18 horas y comes durante una ventana de 6 horas (por ejemplo: de 8 am a 2 pm)
No te preocupes por la duración exacta del ayuno. Algunos días tal vez ayunas durante 14 horas y otros días tal vez 16. Ajusta la duración del ayuno según cómo te sientas.
Mi recomendación: comienza con ayunos de 12 horas y conforme pasen las semanas poco a poco incrementa las horas hasta llegar a 16-18. Más horas no es mejor, experimenta y encuentra las horas de ayuno que más se ajusten a ti y a tu rutina diaria.
2. Ayunos semanales de 24 horas
Una vez a la semana no comas durante 24 horas.
Solo comes una vez en el día: ya sea el desayuno o la cena. Vuelves a comer hasta el desayuno o cena del siguiente día.
Por cuestiones de organización, suele ser más cómodo hacerlo siempre en el mismo día de la semana (todos los lunes, por ejemplo). Sin embargo, si alguna semana por cualquier razón se tiene que mover el ayuno para otro día, no pasa nada.
Y de nuevo: despreocúpate por la duración del ayuno. Pueden ser 21, 22 o 25 horas. No tiene que ser exacto.
3. Ayunos esporádicos e improvisados
Una tercera opción es ayunar cuando sea que sea te antoje hacerlo o cuando sientas que es una buena idea.
Por ejemplo, te levantas y no tienes hambre por lo que optas por saltarte el desayuno, o tal vez no tienes hambre en la cena y decides irte a dormir sin haber cenado.
No pienses mucho en ello. Solo deja de comer y come otra vez hasta que sientas hambre otra vez.
También puedes optar por ayunar en situaciones puntales. Por ejemplo, el día en el que viajas de una ciudad a otra es un momento ideal para hacerlo: rara vez hay opciones saludables en los aeropuertos y ayunar te despreocupa de andar buscando alguna buena opción. Vuelves a comer hasta que llegas a tu destino.
Días de mucho trabajo o en los quieres trabajar más también son otra buena opción para ayudar. Al no comer liberas algo de tiempo para completar tus proyectos.
El ayuno intermitente no es necesario para mejorar tu cuerpo y salud
Mientras que el ayuno intermitente puede ser útil para algunas personas, no es necesaria para mejorar tu cuerpo ni mantener una buena salud.
No lo practiques si:
- Vas comenzando a alimentarte saludablemente. Si aún no dominas los fundamentos de una alimentación saludable, enfócate en ellos primero. El ayuno intermitente puede venir después.
- Tienes un historial de desórdenes alimenticios. Ayunar pudiera exacerbarlo.
- Estás embarazada o lactando. Ambos procesos requieren mucha energía y ayunar puede dificultar cumplir con tus requerimientos (y los de tu bebé).
- Experimentas estrés crónico. Al principio el cuerpo percibe al ayuno como una fuente de estrés. No le agregues más estrés al estrés.
- Duermes poco (<6 horas) y/o mal. Inicialmente el ayuno puede interferir con tu descanso y recuperación.
Preguntas frecuentes
1. ¿Cuál es la mejor manera de hacer el ayuno?
Ninguna forma es mejor que otra. La mejor manera para ti es aquella que se ajusta tu vida, que te haga sentir bien y que se te haga fácil de seguir.
2. ¿Ayunar durante más horas es mejor?
No. Ayunar una hora más o una hora menos no hará ninguna diferencia. No te estreses por la duración exacta del ayuno.
3. ¿Qué se puede tomar durante el ayuno?
Cualquier bebida sin calorías como agua natural o mineral, té, café negro, bebidas light o con edulcorantes.
4. ¿Cómo termino el ayuno? ¿Hay alguna forma especial de comer?
Come lo que represente una comida típica para ti, de preferencia una que sea rica en proteína y verduras. No hay recompensas ni formas especiales de comer.
5. Al hacer ayunos diarios de 12-18 horas, ¿qué se puede comer durante la ventana de comida?
Lo mismo que aplica para todas las personas, hagan ayunos o no: pon en práctica los fundamentos de una alimentación saludable.
Recuerda: el ayuno intermitente no se centra en qué comes, sino en cuándo comes.
6. ¿Cuántas comidas se deben hacer durante la ventana de comida?
Las que tú desees. A muchas personas se les ajusta dos comidas (y tal vez un snack).
7. ¿Durante cuántas semanas o meses debería de practicar el ayuno intermitente?
Tú decides. No hay una duración ideal. Hay personas que tienen más de 10 años practicándolo ya que se ha convertido en su forma normal de alimentarse, mientras que otras personas solo experimentan con él durante 1 mes. Inténtalo y después decides si continuar o dejarlo.
8. ¿Puedo hacer ejercicio en ayunas?
Sí, no es “malo” ni perjudica a tu salud. De hecho, ejercitarte en ayunas tiene algunos beneficios (quemar grasa no es uno de ellos).
9. ¿Se puede ganar músculo al practicar ayuno intermitente?
Sí, es más difícil lograrlo y no es lo óptimo, pero sí es posible.
10. Si siento mucha hambre durante el ayuno, ¿cómo lidio con ello?
La primera opción: come. El ayuno intermitente no se trata de sufrir.
La segunda opción: practica incomodidad con propósito. Trata de tolerar el hambre.
Pasar hambre es como mojarte en la lluvia. Es incómodo estar empapado, sí, pero no le pasa nada tu cuerpo porque tu ropa esté mojada. No tienes que secarte ya. No es una emergencia. No es el fin del mundo. Al rato puedes llegar a tu casa a cambiarte.
Algo similar sucede con el hambre. Sí, también es algo incómodo, pero no pasará nada malo si no comes durante algunas horas. Tu cuerpo estará bien.
11. ¿Qué pasa si le pongo un poco de leche a mi café o si tomo proteína en polvo? ¿Se rompe el ayuno y pierdo los beneficios?
Técnicamente hablando, sí se rompe el ayuno porque consumiste calorías.
Pero, si la cantidad de calorías es baja (<100 calorías), considero que fisiológicamente seguirías en un estado de ayuno y no se perderán los principales beneficios.
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204 comentarios en “La guía práctica del ayuno intermitente: cómo empezar y 3 formas de practicarlo”
Hola. Si tengo mucha hambre, ¿qué puedo comer a la hora del desayuno que no interrumpa el ayuno y calme el hambre?
Hola Gabriela, algunas cosas que suelen ayudar son tomar café, agua mineral o té. A algunas personas también les funciona mascar chicle.
Ahora, es normal que el ayuno sea algo incómodo, en especial si nunca lo has puesto en práctica. Sin embargo, no es algo que se debería de sufrir. Si han pasado algunas horas y el hambre no desapareció o no se disminuyó, tal vez lo mejor sea comer.
Hola, tengo una gran duda… ya comencé con 14 horas de ayuno haciendo mi primera comida a 1 pm, entonces no sé cuándo debería volver a comer. ¿Cuántas veces debo comer durante las 10 hora de ventana? Esa parte no la entiendo.
Hola Dayana, las veces que comes en la ventana para comer depende de tu preferencia personal. La mayoría de las personas tienden a comer 2 o 3 veces (2 comidas «normales» y tal vez algún snack).
Hola que tal! Empecé con el ayuno de 12 horas. Puedo tomar maca después del ayuno?
Hola Mariela, sí, claro. No hay ninguna limitante acerca de qué comer y qué no.
Hola, doctor, agradezco la informacion, me aclaro muchas dudas.
Buen día, me gustaría empezar a practicar ésto del ayuno, pero, mis horarios son diferentes porque trabajo de noche, la pregunta es, siempre es en la misma hora me refiero a que si debe ser de 7 am a 19 horas o no importa que hora sea lo importante es que cubra mis 12 horas de ayuno?,espero haberme explicado. Gracias de antemano
Hola Margarita, exacto, en general no importa la hora a la que sea el ayuno, sino que sean al menos 12 horas. Aunque suele ser mejor que el ayuno sea durante la noche, mientras dormimos, esto porque se ajusta mejor a nuestro ritmo circadiano, aunque en tu caso tal vez esto no sea posible. ¡Suerte!
Hola! ¿Puedo hacer ayuno 18/6 tres días a la semana y el resto de 12 horas? Hay días que socialmente no puedo ayunar todo lo que quisiera, pero si esos tres días que ayuno, no me aportan ningún beneficio, quizás estoy perdiendo el tiempo…
Hola Magdalena, lo ideal es que selecciones un patrón que puedas seguir con regularidad (a tu cuerpo le gusta esto) y que socialmente se te haga fácil de seguir. Hacer más horas de ayuno no necesariamente es mejor. 🙂
Hola! Quisiera saber si el ayuno de 8/16 se puede realizar de la siguiente manera: cenar a las 10 hs, ayunar hasta las 14 hs y allí almorzar? Es decir, comer en el almuerzo, algo a la tarde de merienda y a las 10 hs la cena???
Hola Lorena, sí, lo que describes puede ser una manera de ponerlo en práctica.
Muchas gracias pues hoy para las 13:00 tengo sandía y zanahorias esa seria mi primera comida hasta las 23:00 entre ese tiempo puedo comer fruta o verduras y por la noche pescado ,carne . Quiero decir tendría dos comidas fuerte pero entre medio puedo picar alguna fruta ? Es para ver si lo estoy haciendo bien por otro lado tengo la mala suerte que he cogido el hábito de despetrme por la noche y picar algo de dulce lo paso fatal .. me podría tomar una información de manzanilla sin poner nada de azúcar? Un cordial saludo
Si realizo el plan nutricional de bajo carbohidratos puede hacer el ayuno?
Sí, puedes implementar el ayuno intermitente con cualquier plan nutricional.
Hola, voy a empezar por 12 h de ayuno, a demás de té, cafe, agua, durante el periodo de no ingesta de alimentos, puedo beber caldos de verduras? Jugos de naranjas exprimidos?
Hola Soni, cualquier bebida sin calorías está bien. Por lo tanto, el caldo de verduras es una opción, más el jugo de naranja no (tiene calorías). ¡Suerte!
Hola quisiera saber como es la modalidad 12/12. Si desayune a las 10 am a que hora debo comer de nuevo? O como seria los horarios de comidas?
Buenas noches voy a realizar 14/10 me gustaría saber si puedo comer 5 comidas 3 principales y 2 entre comidas comiendo cada 2 horas, cómoda 100% sana?
Sí es posible, puedes organizar la cantidad de comidas cómo mejor te guste y se te facilite.
Es recomendable hacer un ayuno de 24 h, siendo la cena la primera comida del día, teniendo en cuenta que luego volverán a pasar horas hasta el desayuno? Gracias. Un saludo
Hola Gema, sí, esa es una opción que pudieras implementar.
Hola, llevo como 3 meses y me siento bien, noto que he perdido grasa abdominal y en los brazos, pero no quiero perder más peso, ¿ahora que hago? Bajo las horas de ayuno o lo hago días alternos o qué??
Hola María, lentamente comienza a comer un poco más de lo que actualmente comes a lo largo de todo el día (esto aplica independientemente de si haces ayunos o no).
Hola, quiero comenzar con el ayuno pero sufro de ansiedad. ¿Qué tipo de té puedo tomar ya que no tomo café para saciar el hambre y la ansiedad mientras el cuerpo se va acostumbrando?
Hola Andrea, si batallas con ansiedad, quizás el ayuno no sea lo más adecuado para ti en este momento, en especial si piensas que pudiera exacerbar la ansiedad. Si como quiera decides intentarlo, puedes tomar cualquier tipo de té que disfrutes.
Yo empeze con el ayuno de 12 horas. Son 3 comidas o 4 comidas?
Las que se ajusten mejor a tu día. Ninguna es mejor que la otra.
Se puede tomar vitaminas y Arginina – Betania en el ayuno?
Sí.
¿Cuantos días a la semana hay que hacerlo? ¿Se puede suspender los fines de semana?
Hola Ivonne,
No hay una regla que debas de seguir.
Si haces ayunos de 12-16 horas, los puedes hacer todos los días. Esto representaría una forma diferente de organizar tu alimentación.
Si haces ayunos más largos de 18-24 horas, puedes hacerlos 1-2 veces a la semana.
Y sí, puedes no ayunar el día que tú quieras.
¿Hay algun problema en hacer el ayuno de 18 horas mas de tres dias seguidos?!?
Hola Anais, puedes hacer ayunos diarios de 18 horas sin ningún problema.
Hola!! Cómo estás? Practico ayuno intermitente de 14 a 18hs hace 6 meses, pero hace 2 meses me relaje y no lo hago diariamente, algunos días si y otros no, y siento q ya no me genera los mismos beneficios, siento que gane un poco de grasa y me siento más hinchada.. puede ser que mi metabolismo se acostumbró o que entro en alerta y que cada comida que hago la exprime al 100?? Estoy pensando en cambiar mi dieta por un tiempito (desayuno almuerzo merienda y cena) y luego volver a comenzar con el ayuno. O bien probar hacer los 2 ayunos semanales de 24hs, que me recomendas?
Hola tengo hipotiroidismo, hígado graso, dislipidemia mixta, puedo hacer ayuno intermitente de 16/8?
Hola Angélica, las condiciones que mencionas no son una contraindicación del ayuno intermitente, incluso pudiera ser benéfico en el caso del hígado graso y la dislipidemia. Si decides experimentar con ello, aconsejaría que lleves un seguimiento con tu profesional de salud.
Hola, ¿cómo podría en 6 y 8 hrs, o una comida más un snack, consumir las cantidades de proteína que necesito? Si es realmente cierto que mi cuerpo solo absorbe o digiere 24 gms por vez? Muchas gracias!!
¿Qué tal Rodrigo? Es un mito que el cuerpo solo puede digerir 24 gramos de proteína a la vez, lo que más importa que al final del día hayas consumido el total de tus requerimientos diarios, sin importar si lo logras en 2 o 6 comidas. ¡Saludos!
hola buenas noches si yo quiero empezar a hacer ayuno intermitente sería bueno empezar con 12 horas e ir aumentado gradualmente el tiempo?
Hola Anay. Sí, es una buena idea experimentar primero con 12 horas y poco a poco incrementar las horas de ayuno.
¿Hola, si tomo pastillas para la presión, en la mañana y a las 18horas media pastilla anticuagulante, puedo hacer ayuno?
Hola Yazna, te recomiendo discutirlo directamente con tu médico. 🙂
Que es más beneficioso saltarse el desayuno o la cena, para perder grasa y si hago deportes en la tarde el ayuno sería más recomendable saltándome la cena o el desayuno.
Ninguno es mejor que otro en términos de perder grasa. Si haces deportes en la tarde lo más recomendables es que comas algo después para recuperarte, entonces sería preferible saltarte el desayuno.
Hola, estoy haciendo ayuno de 12 14 y aparte la dieta cetogénica y no he tenido muchas resultados..
Bajé dos kilos y medio y los recupere cuando me Salí un par de veces!!!!
Quisiera saber bien y lo que se puede comer en el horario que se puede comer porque en la dieta cetogénica es muy estricta y me estoy volviendo loca 🥴
Hola Alex,
Te recomiendo apuntarte a mi curso gratuito de alimentación: https://fitnessvitae.com/curso-alimentacion/
Ahí aprenderás a comer mejor de una manera que se ajusta a tu vida (y sin sentir que te estás volviendo loca en el proceso). 🙂
Hola! Puedo ayunar unas veces saltando la cena y otras el desayuno? En función de mi agenda semanal? O esto alterará las ventajas de un ayuno ordenado…. Gracias
Hola Mercedes, el cuerpo se acostumbra a ciertos horarios de comida así que lo más recomendable es tratar de comer alrededor de las mismas horas (+/- 1-2 horas). Pudieras experimentar unas semanas saltándote el desayuno y después otras semanas saltándote la cena y ver qué es lo que mejor se te ajusta.
Aún no entiendo bien,,, mientras estoy en ayuno puedo tomar agua, te, café ok,,, y mientras entro al siguiente ayuno cuantas comidas puedo hacer,,, estoy haciendo el ayuno de 16 horas
Hola Alma, las comidas que haces entre ayunos dependerá de tus preferencias. Para la mayoría de las personas, 2 comidas es lo que se les ajusta mejor.
Buenas tardes..mí duda es si no se pierde masa muscular al realizar el ayuno por mucho tiempo
Hola Ingrid, siempre y cuando cumples con tus requerimientos de proteína (https://fitnessvitae.com/calculadora-de-proteina/) y hagas algún tipo de entrenamiento de fuerza no se perderá el músculo.
Hola, quisiera saber si a la hora de almuerzo, once, puedo comer normal o debo comer alimentos bajos en calorías 9 que tipo de alimentación debo llevar.
Muchas gracias
Hola Ornella, puedes comer normal, es decir, una comida típica tuya.
Hola, ¿el ayuno podría ser cenar a las antes de las 9 pm y después ayunar hasta las 9 am del siguiente día?
Así es Regina, de esta manera estarías cumpliendo al menos 12 horas de ayuno.
Buenos días acabo de empezar el ayuno intermitente 14/10 empiezo para las 23:00 y termino 13:00 mi preguntas es trabajo en un cole y depues en el comedor salgo para las 16:00 que puedo comer de 13:00 a 16:00 ? Puedo comer frutas.. luego cuando salgo para las 16:00 puedo comer un poco de pasta entre la tarde y la noche una fruta y luego en la cena verduras ,pescado ,carne etc siempre que sea bajo en calorías. Donde más tengo dudas es en las 13:00 a 16:00 que no se que comer lo que me puedo permitir es fruta por mi tiempo de trabajo.. digamos que el ayuno lo estoy alargando más pero estoy en esa duda gracias
Hola Angel,
Te recomiendo romper el ayuno con una comida rica en proteína con algo de verduras y/o fruta (en general algo rico en fibra). Comer fruta está bien, más estaría mejor acompañarlo con alguna fuente de proteína. 😉
Hola, tengo la duda de que pasaría si me salto el desayuno y la cena, excepto el almuerzo, todos los días?
Hola Sebastián, sí es posible comer una sola vez al día (en tu caso, el almuerzo), aunque el mayor reto de hacer eso es cumplir con tus requerimientos diarios de proteína y micronutrientes. Tendrías que comer alrededor de 600 gramos (o más) de verduras y alrededor de 120 gramos de proteína (el equivalente a 600 gramos de carne). Posible, sí, pero difícil.
Como suelo recomendar: experimenta con ello y ve qué sucede.
Hola. Yo estoy haciendo ayuno de 18 horas y hago deporte dos clases de espining todos los días 😉 sería malo o bueno vengo a quemar unas 900 calorías diarias. Gracias de antemano. Un saludo
Saludos interesante su web, hace un mes empecé ayuno intermitente donde lo hago lunes y viernes no desayunando esos días y los miércoles lo cambio y no ceno en la noche, en total 3 veces a la semana hago ayuno, aumente la cantidad de ensalada , y salto lazo o cuerda todos los días 25 min. Deseo conocer su opinión sobre está forma como yo lo estoy llevando y lo otro, es como hago para bajar el gordo que sale debajo del ombligo el mismo ayuno con el tiempo logra bajar eso sin llegar hacer abdominales ? la verdad en temas de salud me ha gustado y me siento mejor de por sí por sus comentarios y está página fue lo que me animo a empezar y gracias de corazón por eso, trató de que dure el ayuno las 18 horas cuando lo hago los tres días a a la semana. Quedo atento a su opinión y comentario gracias
Hola Juan, qué bien te has sentido mejor. Mi recomendación es que mantengas un horario más o menos regular en tus ayunos (al cuerpo le gusta la regularidad). Es decir, es mejor únicamente saltarse el desayuno o únicamente saltarse la cena, y no variar de un día a otro. ¡Suerte!
O sea que me recomiendas que el lunes miércoles y viernes suprima sólo el desayuno ? Y no suprimir la comida los días miércoles como lo estoy haciendo … Y lo otro que quería saber el gordo debajo del ombligos que es el más difícil, el ayuno intermitente lo baja? Quedo atento gracias
Buenas tardes, se podría manejar el ayuno de esta forma? Se cena, luego ayuno porque hay que dormir, el desayuno y ayuno saltándose el almuerzo hasta nuevamente la cena? Sería 22/2, cierto? Muchas gracias
Quería saber, muchas veces hago deporte durante las horas de ayuno y otras no, pero cuando hago deporte me aconsejaron tomarme un batido de proteína en polvo después el ejercicio, si este batido me lo tomo durante las horas de ayuno, estaría rompiendo el ayuno…Gracias,
Hola Laura, mientras que no lo sabemos a ciencia cierta, considero que las pocas calorías de un licuado de proteína con agua no romperían con el estado fisiológico del ayuno.
Hola Guillermo, ¿hay algunas excepciones o riesgos de realizar ayunos para personas mayores de 60 años? Mi mamá tiene diabetes y quisiera que lo practicamos juntas. Yo volveré a empezar con los de 12hrs… Gracias!
Hola Laura, la mayor edad no representa un riesgo. Un punto a tener en cuenta en adultos mayores es que al hacer ayunos (en particular si son diarios) es más probable que no coman suficiente proteína (tanto por el número reducido de horas en las que se comen y por el menor apetito que usualmente hay), por lo que nomas sería cuestión de prestar atención a este aspecto para asegurar que no falte.
De hecho, el ayuno es una buena herramienta terapéutica para la diabetes. (Más info. aquí: https://fitnessvitae.com/ciencia-del-ayuno-intermitente/).
Espero que a ambas les vaya bien con ello. 🙂
He escuchado que si lo vas a hacer, es necesario hacerlo de forma estructurada para que tu cuerpo se acostumbre. Es cierto?
Es correcto. El cuerpo se habitúa a los mismos patrones de alimentación, por lo que es recomendable tratar de casi siempre seguir los mismos horarios de comida (+/- 1 hora), aunque no pasa nada si de vez en cuando te sales de ello (incluso pudiera ayudar). Por esto último también recomiendo ayunos de 24 horas 1 vez a la semana o ayunos esporádicos o improvisados.
Hola! A ver si entiendo… Debería tomar Líquidos durante un periodo de 12 hs luego comer algo habitual a mi dieta de todos los días y luego seguir 12 hs de ayuno y así? Voy bien??
Hola Adriana, es correcto, vas bien. 🙂
Genial muchas gracias!! 💪🏻
Hola…
Trabajo de noche en una recepcion….el mayor sacreificio es mantenerme despierta.Puedo comenzar mi ayuno de las 21:00 a las 09:00 de la mañana? O es que el ayuno se hace de dia?
Hola Flavia, lo puedes hacer a la hora que tú desees. La mayoría de nosotros ayunamos de noche mientras dormimos, la diferencia es que tu estarías despierta durante parte de esas horas.
Hola sabes he seguido su consejo y la verdad con el ayuno me ha ido muy bien ya baje casi 9 kilos, te pregunto algo, ahora que ya abrieron en mi pais los gimnasios volví ya que baje de peso. Pero ahora deseo un poco de masa muscular y tonificar, el.médico me ha recomendado mucho que compre pastas de colina, deseo saber que sabes de esto y si conoces alguna marca buena y natural gracias
Hola Juan, qué bien que te ha funcionado el ayuno. Con respecto a las pastas, la verdad es que no he leído del tema.
Hola quisiera saber qué debo comer luego de terminar con mis horas de ayuno?frutos secos,fruta???
Hola Alejandra. No hay una forma especial de romper el ayuno. Come lo que representa una comida típica para ti que incluya alguna fuente de proteína y verduras.
Tengo una duda… si como pomelo de cena en el ayuno…lo estaría rompiendo?
Comer cualquier cosa durante tus horas de ayuno *en teoría* lo estaría rompiendo. Sin embargo, no sabemos a ciencia exacta qué cantidad de comida te «sacaría» fisiológicamente de un estado de ayuno. Considero que comer 100 calorías o menos no afectaría.
Hola tengo 29 años y peso 56kg implemente quiero llevar este estilo de vida y estoy ayunando, 16/8 con café y agua. Pero tengo una duda si mi primera comida es a las 12 y la segunda a las 7 en cuál tengo que comer pollo pescado o carne con vegetales, verduras y hortalizas y en cual huevos, tocino jamon y queso o comida más ligera (tipo desayuno) acotó que en la media tarde metiendo una fruta.
Hola Katherine, no importa los alimentos específicos que incluyas en cada comida. Lo que importa es que incluyan proteína y vegetales. La manera en que logras esto dependerá de ti y tus gustos. 🙂 (Esto aplica independientemente si haces ayuno o no).
Buenos dias, He logrado, hacer el ayuno intermitente de 16 horas durante 3 dias y no he sentido esa desesperacion por comer, pero mi duda es: que comer despues de ayunar? Las comidas normales? es decir, carbohidratos y proteina animal? por favor si pueden ayudarme.
Así es Damaris. Sigue con tus comidas normales, de preferencia que incluyan proteína y vegetales.
Si en mi ayuno hago desayuno y sobre las 8 hago lo se puede decir cena y me salto el almuerzo hago bien o no y si así también puedo perder peso gracias
Hola Pilar, es posible, aunque lo ideal es juntar desayuno y almuerzo (saltarse la cena) o almorzar y cenar (saltarse el desayuno) para que así el periodo en el que comes sea más compacto y en el que ayunas sea más largo. De lo contrario, te quedas en un «punto medio». Por ejemplo, si desayunas a las 8 am y vuelves a comer hast a las 8 pm, estarías haciendo un ayuno de 12 horas y luego de nuevo otro ayuno de 12 horas.
En cuanto a la pérdida de peso, las horas de ayuno son irrelevantes. Lo que más importa es la calidad y cantidad de tu alimentación (ayunes o no).
Hola, busco sin éxito una lista de los alimentos (todos) permitidos o recomendados en la dieta del ayuno intermitente,hasta aquí solo veo generalidades como frutas, granos y algún específico peo nada en detalle, podrías decirme donde puedo encontrarlo? Saber a ciencia cierta qué frutas, verduras, proteínas,etc son los adecuados. Gracias
Hola Rene, la razón por la cual tal vez no has encontrado lo que buscas es por lo siguiente: el ayuno intermitente NO es una dieta. Es una herramienta y una forma de organizar tu alimentación. El ayuno intermitente no se centra en lo que comes sino en cuándo comes, en específico, se centra en reducir los horarios en los que comes. Y cuando llegas a comer, puedes incluir cualquier alimento que vaya en línea con tus metas y gustos.
Hola. He leído algo fundamental contradictorio en muchos sitios.
Unos expertos dicen que NO hay que suprimirá el desayuno, sólo atrasarlo, otros dicen que hay que suprimirlo..
Entonce me surge la duda de que si elijo el plan 14/10, cenando a las 21h, a las 11h del día siguiente ya podría desayunar ó me lo tendría que saltar? Se adelgaza igual sin suprimir, sólo atrasandolo?
El plan 14/10 es suficiente para adelgazar? Porque mi hermano lo hizo 1 mes y no perdió nada en báscula
Hola Eva, todo es cuestión de semántica. En teoría el «des-ayuno» es tu primera comida después de ayunar (sin importar si es a las 7 am o a las 2 pm), sin embargo, muchas personas ven al desayuno como la comida que se hace en la mañana, por eso la confusión. Así que da igual si lo ves como «atrasarlo» o «eliminarlo», en la práctica es lo mismo.
El ayuno en sí no asegura que adelgaces, puede beneficiar, pero no lo garantiza y no por hacer más horas de ayuno significa que sea mejor.
Hola Guillermo,muchas gracias por tus explicaciones. Yo tengo pensado seguir una alimentación más saludable y además ayunar por ejemplo alrededor de 14:10 entre semana. Mi pregunta es si dicen algo los estudios sobre el efecto rebote de dejar de ayunar en cuanto al peso si decido abandonar el método en unos meses. Gracias
Hola Yoli, el ayuno en sí no tendría porque ocasionar un efecto rebote. Lo que usualmente ocurre es que se abandona el ayuno intermitente y se regresa a la misma alimentación de antes y se recupera parte del peso perdido. Si continuas con una alimentación saludable en cantidades similares a las que tenías cuando hacías el ayuno no debería de porque ocurrir. Mi recomendación de siempre: experimenta con el ayuno durante algunas semanas y ve cómo te sientes, ya después podrás determinar tus próximos pasos. 🙂
hola….. es adecuado hacer ayuno intermitente haciendo 3 turnos en el trabajo ? ( 1 semana mañana ,1 semana tarde 1 semana noche )..
se tendría que afrontar igual la distribución y cantidad de comida o cambiaría por según el turno que llevarás ?
gracias
Honestamente, no te sabría decir. Me inclinaría por no practicar ayunos diarios con frecuentes cambios en turnos de trabajo (y sueño/vigilia).
Tengo una duda respecto a esto.
Llevo tiempo que no pierdo peso debido a una restricción demasiado severa de ingesta. Leo que se recomienda hacer 2 o 3 comidas al día durante el ayuno intermitente y que éstas deben ser normales pero, ¿no deberían ser las cantidades mayores?
Es decir, al final tienes que comer el mismo número de macronutrientes en la ventana de, por ejemplo, 8 horas que en una dieta estructurada en 5 o 6 comidas.
Gracias!
Hola Paco,
Hagas o no hagas ayunos, el déficit calórico que se requiere para perder peso sigue siendo el mismo. Lo que el ayuno hace es facilitar crear ese deficit ya que hay menos tiempo para comer. Si la meta es perder peso, no me complicaría en tener que «compensar» y tratar de comer más en la ventana para comer.
¡Suerte!
hola!! estoy pesando 84kg mido 1,61.
comence el ayuno solo cenando.esta bien, ? o tengo q cambiar los horarios
Soy una señora de 68 años y quiero perder unos kilos soy muy activa voy todos los días al gimnasio por la mañana y algunos días salgo a caminar por la tarde no se cual ayuno me iría a mi mejor gracias
Ninguno es mejor que otro Angela. Experimenta con los diferentes tipos para ver si hay uno con el que te sientes mejor. 🙂
Hola yo llevo bastante tiempo con ayuno 16/8 todos los días, cuando lo he dejado y he vuelto a empezar noto que me cuesta más perder y en cuanto me pasó cojo peso enseguida, que tendría que hacer? Lo que quiero es no engordar y si puedo perder dos o tres kilos ahora me vendría bien gracias!!!!!
Hola Marta, mientras que a ayunar puede ayudar para la pérdida de peso, hacer ayuno en sí no asegura que se pierda peso. Hay muchas cosas que pudieran estar ocurriendo. Lo que te invitaría a hacer es revisar otros aspectos de tu alimentación que pudieras mejorar: calidad de los alimentos, cantidad de los diferentes nutrientes, etc.
Hola empecé hacer el ayuno de 16/8, no como nada al levantarme, solo agua y un te, luego almuerzo y ceno a las 7pm, pero después del almuerzo me dan muchas ganas de comer galletas pan dulce , torta algo dulce ,es horrible..puedo comerlo? Y en la.noche se puede cenar pan, o arepas? Soy de Venezuela
Hola Maru, tú decides que decides incorporar en tu alimentación, no hay «reglas» acerca de que sí puedes comer o no comer. Trata de alimentarte de la mejora manera posible sin restringirte o prohibirte alimentos. 🙂
Y si batallas con regular antojos, tengo un artículo que habla sobre eso: https://fitnessvitae.com/estrategias-para-conquistar-antojos/
Buenas tardes, quiero comentar que llevo 4 dias de ayuno, Comencé con el «plan básico»para probar, 12 horas de ayuno; realmente no me cuesta hacerlo, lo que mas me llama la atención es la pérdida de apetito y también sentirme «lleno» todo el dia, como poco,
Aclaro que soy muy goloso, todo tipo de comida me viene bien, no termino nunca.
Pregunto, a que se debe la falta de apetito? .
Gracias
Norberto
Hola Norberto,
La experiencia que comentas es algo común. Contrario a lo que se pudiera pensar, a veces ayunar *disminuye* el apetito y al regresar a comer comemos menos (o nos llenamos más rápido).
¿Por qué pudiera ocurrir esto?
Es difícil saber a ciencia cierta, aunque una hipótesis es que al ayunar se producen cetonas o cuerpos cetónicos (aunque esto varía mucho de persona a persona y de la longitud del ayuno) y estas pudieran disminuir el apetito (posiblemente al disminuir el incremento en la hormona del hambre, la grelina).
Si te interesa la ciencia del ayuno intermitente, puedes darle un vistazo a mi artículo sobre el tema: https://fitnessvitae.com/ciencia-del-ayuno-intermitente/
¡Saludos!
muchas gracias.!!!
Holaaaaaa
Llevo haciendo ayuno 18/6 hace 4 meses
Es conveniente parar y volver a retomarlo?
En caso afirmativo? Durante cuánto tiempo debería parar?
He perdido 10 kg, y me temo que si sigo haciéndolo siga bajando de peso, y la verdad es qué ahora mismo estoy en mi peso ideal
Gracias por tu respuesta de antemano
Hola Isabel,
Decidir parar o no dependerá de ti. No es mejor ni peor parar el ayuno y retomarlo después, o continuar con el ayuno de forma indefinida (puedes continuar con ello durante años si es una manera de organizar tu alimentación que se ajusta a ti y a tu día).
Si te sientes bien en dónde estás ahorita y consideras que continuar con el ayuno de 18/6 te llevará a perder más peso, puedes hacer dos cosas:
1) Disminuir las horas de ayuno a 16/8 o 14/10, así tendrás más tiempo de comer y evitar perder más peso.
2) Regresar a tus horas de alimentación que tenías hace algunos meses antes de iniciar con el ayuno.
Al final del día, lo que más importa aquí es que se algo que te de los resultados que buscas y que sea relativamente fácil de seguir para ti.
¡Suerte!
Hola,
No entendi muy bien como es el ayuno intermitente, es decir me debo de saltar una comida o se pueden hacer las 3 comida por ejemplo puedo desayunar a las 9am , almorzar 13h00 y merendar 19h00 pm ligero y de alli existiria una ventana de 13 horas en desde las 19h00 a las 9 am que como estaria haciendo bien mi ayuno por fa confirmame.
Hola Alis, el plan que describes es una buena opción. Lo que importa al momento de ayunar es el total de horas que pasas sin comer, sin importar si lo logras saltándote una comida o «comprimiendo» las horas en las que tienes tus comidas regulares (tal y como lo has descrito). 😉
Hola hace unos dias he empezado con ayuno intermitente, en principio ayuno 13 a 14 horas, practico deporte en ayunas, y hasta ahora todo bien ni me encontre cansada ni con menos energia que cuando lo practico sin ayuno.
He escuchado decir tb que para obtener mas beneficios el ayuno mas recomendable es el de 16 horas pero yo creo que con 13 horas tambien se veran resultados.
Una de mis metas es vencer al estres y ansiedad pues ultimamente me estaba pidiendo dulce y estos dias en ayuno tambien he conseguido tener menos ansiedad y menos ganas de tomar dulce.
Hola Mónica, qué bien que el ayuno se ha hecho sentir mejor. Y si 13-14 horas se te ajusta bien, eso esta perfecto. 🙂
Buenas tardes,
Soy vegetariana y me gustaria hacer el ayuno, mi ultima comida seria a las 18h y hasta las 7:30 a.m. no volveria a comer. En este caso qué me aconsejan desayunar? Y por las noches es posible tomar algun gazpacho ( bebida de tomate, pepino y cebolla) o algún café con leche de soja? o esto no?
Hola Elisenda,
Puedes cenar y desayunar lo que tú gustes. Come lo que representa una comida típica para ti que incluya alguna fuente de proteína y verduras (esto aplica ayunes o no).
Recuerda que el ayuno intermitente no se centra en lo que comes sino en cuándo comes, en específico, se centra en reducir los horarios en los que comes. Y cuando llegas a comer, puedes incluir cualquier alimento que vaya en línea con tus metas y gustos.
Hola soy hipertensa tengo 28 años peso 74 estoy comenzando el ayuno esto no me perjudica?
Hola Dayanna,
No, el ayuno intermitente no tiene ningún efecto perjudicial en la hipertensión, incluso pudiera ayudar. Escribí un artículo sobre la ciencia del ayuno intermitente aquí donde describo lo que sabemos del ayuno y sus efectos en la hipertensión: https://fitnessvitae.com/ciencia-del-ayuno-intermitente/
De igual forma, consúltalo con tu médico de cabecera.
Hola buenos dias. Yo hago un ayuno de 24 horas. Es decir, almuerzo a las 12 del medio día y vuelvo a comer en el almuerzo del día siguiente. Llevo aproximadamente 1 mes. Al cuanto tiempo puedo volver a consumir las 3 comidas del día o en su defecto las 5?
Hola Valentina, eso dependerá de ti, no hay una «buena» o «mala» manera de hacerlo. Si haces ayunos de 24 horas 1-2 veces a la semana, puedes seguir practicándolo indefinidamente.
Mi recomendación sería que, una vez que hayas experimentado con el ayuno intermitente durante algunos meses (algo que estás haciendo), decidas si el ayuno es que te gustaría incorporar de forma más o menos regular en tu alimentación. Si se ajusto a ti, excelente. Si no, no hay problema, retorna a lo que antes estabas haciendo. 😉
Hola, yo estoy tratando de hacerlo 18/6
En realidad no se me ha dificultado y me he sentido muy bien. Lo hago con más precisión de lunes a viernes, sábados y domingos se me complica un poco porque son días familiares pero inclusive esos días, siento que el cuerpo me lo pide porque ya está habituado al ayuno. Mil gracias por sus comentarios!!
De nada Laura. 🙂 Sí, es normal acostumbrarse al ayuno y que comer en las horas normales de ayuno se sienta «raro» o forzado. En esos contextos sociales casi siempre terminas comiendo con poca o sin hambre. Pero bueno, la comida es parte de nuestra vida social.
Hola tengo SII y he decidido poner en práctica el ayuno, es el primer día que lo hago 12h, me encontré muy hambriento u ansioso al final. Mi idea es intentar hacer con el paso del tiempo 24h de ayuno cada 15 días y luego cada semana, pienso que puede ser bueno para SII, aunque esta primera vez me costó bastante el final de las 12 h
Hola Fer,
Suena como un buen plan: empezar con pocas horas de ayuno y aumentarlas poco a poco. Y el hambre y ansiedad que sentiste es una experiencia normal, en especial si nunca habías ayunado antes. Usualmente desaparece conforma más lo practiques. Me cuentas si te ayudó para SII.
Dios mío, Guillermo, eres admirable. Tu artículo está tan bien explicado y aún así, respondes con tanta amabilidad. Te felicito.
Gracias por tus palabras Vivian. 🙂
Hola.. puedo tomar caldo en sobre light de 6 g que contiene 12 calorías por porción? Son marca el naturista. Gracias
Hola, yo desayuno a las 8 de la mañana y como a las cuatro de la tarde, esto es siempre o sea que estoy haciendo ayunos intermitentes?,porque dejo 16 horas sin comer? ,pero no bajo de peso, necesitaria cambiar los horarios o hacer ayunos más largos?
hola…quería saber si puedo hacer comidas vegetarianas durante las horas en las que puedo comer y si se pueden tomar bebidas sin azúcar gasificadas durante las horas de ayuno…muchas gracias y espero su respuesta!
Hola Carmela, sí, ambas opciones son adecuadas. ¡Suerte!
Empecé el ayuno intermitente, desayuno a las 10 30 am, almuerzo tipo 14, tomo unos mates a las 17 y a las 20 ceno muy poco y solo verduras,quisiera saber si puedo hacerlo de lunes a viernes y sábados y domingos descansar, si eso no rompe el ciclo y desperdicio lo q logré, gracias.
Hola Sandra, puedes organizar al ayuno de la manera que mejor te plazca y si eso representa no ayunar los fines de semana, adelante.
Quiero practicar el ayuno intermitente para bajar de peso, me pregunto si es necesario en mi tiempo de ingerir alimentos tener una dieta o si comiendo lo tipico lograria también bajar de peso???
Hola Angela, el ayuno puede facilitar la pérdida de peso para algunas personas, pero no lo garantiza. En el tiempo en el que comes aún es importante poner en práctica los fundamentos de una alimentación saludable: https://fitnessvitae.com/alimentacion-saludable/
Hola si por ejemplo ceno entre las 8:00 – 8:35pm y de ahí no como nada hasta el día siguiente y desayuno a las 10:35 am ahí estoy haciendo ayuno ?, me saltaria el almuerzo o la cena?
Hola Andrea,
Sí, cenar a las 8:30 pm y luego volver a comer a las 10:30 am representaría un ayuno de 14 horas. A esta comida primera comida le puedes llamar desayuno, luego tener otra comida más tarde y llamarle almuerzo y después tu cena a las 8:30 pm. En realidad no estás «saltando» una comida sino compactando el tiempo en el que comes tus tres comidas diarias.
Entonces puedo saltar el desayuno o la cena, si quiero hacer ayuno ?
Sí, si quieres hacer ayunos diarios, puedes optar por no desayunar o no cenar.
Hola puedo hacer ayunos de 24 horas una semana entera de ayuno este es mi 3cer día y me siento muy bien ceno todos los días a las 8pm puras proteínas y verduras y una fruta y en el ayuno solo agua y te y café amargo. Quisiera saber si está bien
Hola Gimena,
Si te refieres a hacer ayunos de 24 horas todos los días durante una semana (es decir, solo comer 1 vez al día), sí es posible hacerlo en caso de que se te ajuste y no se te haga complicado seguir. Aquí lo importante sería asegurarte de comer suficiente proteína y verduras en esa única comida diaria que tienes.
Yo desayuno a las 8:00 y almirante las 13:00 y luego toda la tarde y noche tomo infusiones sin azúcar hasta el otro día a las 8:00 nuevamente…. está bien??, llevo 2 semanas pero he bajado a penas 2 kg
Si se te acomoda a tu día Cecilia, lo que haces está bien. En términos del peso, bajar 2 kg en 2 semanas es rápido progreso. 😉
Hola, muy interesante la información. Mi consulta es la siguiente, durante el ayuno ademas de agua, té y café se puede tomar caldo de verduras?. Gracias!
Hola Myriam. Sí, puedes tomar caldo de verduras, así como cualquier otro líquido sin calorías. 😉
buenas, se puede tomar el cafe o te durante el ayuno con edulcorante?
gracias
Sí, cualquier bebida sin calorías, y en esto entran aquellas endulzadas con edulcorantes no calóricos.
Buenas, ¿al café y el té se le puede poner stevia, sacarina o algun tipo de edulcorante? Y el caldo casero de verduras he leído en los comentarios que es valido pero supongo que el caldo de verduras y pollo (o carne en general) si debe tener kcal y no se podrá tomar, ¿no ?
Hola Belen,
Sí, se le puede agregar edulcorantes ya que no tienen calorías. Y correcto en cuanto a la segunda pregunta, el caldo de verduras es el puro caldo, sin pollo ni carne de ningún tipo.
🙂
Buenas tardes, mi ayuno va desde las 5.30 de la tarde a las 9.30 de la mañana estoy en 16/8 pero solo puedo hacer ejercicio entre 6 a 7 de la noche es mi hora libre y en ese momento estoy comenzando el ayuno, servirá esa hora para ejercitar me o debe ser en hora de consumo calorico? Gracias por su respuesta
Hola Desiree,
El entrenamiento no tiene que necesariamente ser dentro de la ventana de consumo calórico.
Si la hora a la que actualmente haces ejercicio te funciona, te es práctico y se ajusta a tu día, está bien. No debería de afectar tu recuperación ya que tú última comida es a las 5:30 pm y los nutrientes de esa comida te servirán para recuperarte de tu entrenamiento que es de 6 a 7 pm.
Otra opción pudiera ser hacer ejercicio y tener tu última comida después, a las 7 pm y de ahí comenzar el ayuno.
¡Suerte!
Hola, que tan cierto es que hay que consumir electrolitos durante el ayuno y que son??
Hola buenas tardes, estoy estudiando implementar el ayuno intermitente de 16/8. Habitualmente, desde que desayuno hasta el almuerzo pasan minimo 5 horas y hasta 6 en las que solo bebo agua y no me cuesta trabajo. Pero tengo algunas dudas por cuanto tiempo es bueno hacer este 16/8? ya que en los fines de semana se me va a complicar, no sirve hacer de lunes a viernes y los fines de semana no? Y otra consulta, habitualmente termino de comer tarde y cerca de la hora de ir a la cama, eso altera los planes del ayuno respetando las 16/8?
Muchas gracias y saludos.-
Hola Luis, puedes implementar el un ayuno 16/8 todos los días durante años, de forma indefinida. Si se te complica los fines de semana, no hay problema, las horas de ayuno no tienen que ser exactas.
Genial!!! muchas gracias!!
Hola quiero saber cuantas veces se puede comer dentro de las horas q me toca comer
hola, mi duda es. Que tipo de alimentos consumir durante la ventana que tengo para comer, supongamos 8 horas.
Hola buenas,a mí el ayuno me fascina pero cuando lo hago al día siguiente tengo la glucosa por las nubes ,eso es algo normal o como podría evitar eso?
¿Qué tal Alejandro?
En términos generales, el ayuno disminuye los niveles de glucosa mientras estás ayunando y a largo plazo puede ayudar a regularlos mejor.
No te sabría decir sin conocer los exactos niveles de glucosa los que hablas y sin saber si los niveles de glucosa son en ayunas o después de una comida. Te recomendaría consultar con algún profesional de salud para que analice a detalle lo que describes. 😉
Que tal, quiero saber que puedo comer durante el tiempo de la ventana, necesito bajar de peso, ya que tengo obesidad mórbida. En mi dieta normal mi problema es que no como mucho, por lo general hago una sola comida, o dos cuando mucho, por lo general al hacer mi primer comida, ya sea desayuno, comida o cena, siento inflamación e incomodidad en mi estomago, y por ello ya no como más, siempre me han dicho que por eso tengo tanta gordura. Generalmente yo me salto el desayuno, para no tener malestar durante mi dia, pero aun así no bajo de peso. No como muchas harinas, ni dulces, ni grasa, ni chuchulucos, ya me he hecho examen de tiroides y salen mis niveles normales, por ello necesito ayuda para saber que comer durante el tiempo de comidas que me ayude a bajar de peso. De antemano Gracias.
Si desayuno a las 7 am y como una fruta a media mañana y vuelvo a comer al mediodía y luego no ceno esto cumpliría un ayuno?.
Hola, mi ultima comida fue a las 9 quiero realizar ayunos de 14 horas, por lo que, a las 11 terminaría el ayuno, puedo comer un fruta para luego almorzar a las 14:00 hrs?
Hola Sandra, sí pudieras hacerlo. Lo ideal es romper el ayuno con una comida que incluya proteína, más si eso no es posible para ti, no sería gran problema.
Hola durante el ayuno el cafe o el te puedo endulzarlo con edulcorante? Lo digo para tomarme un cafecito al despertar ya que sino no arranco. Pero amargo no lo tolero
Hola Fernanda, sí puedes usar un edulcorante. La idea es que el café o té (o cualquier otra bebida) sea sin calorías.
Hola! Esta bien hacer ayunos de 18 o 19 hs 4 veces a la semana y uno de 24 hs una vez a la semana? Dejando dos (el fin de semana) sólo de 12 hs?
Mi intención es bajar grasa además de todo lo positivo que tiene el ayuno intermitente.
(Entrenó 45 minutos 4 veces a la semana pesas)
Hola Trinidad, sí pudieras hacer eso, las horas exactas de ayuno no importan demasiado. Como sea que decidas organizarlo, te recomendaría que sea de una manera que se ajusta a tu vida diaria y que no sea excesivamente complicado. 😉 ¡Suerte!
Hola! Tengo una duda, quizas un poco tonta, pero me gustaría exponértela.
Llevo 2 semanas con el ayuno 16/8. Mi horario de comidas seria de 12:00 a 20:00.
Mi duda es en la última comida. Si ceno sobre las 19:30/20:00 al hacer la digestión, esta tardaría un par de horas, influye en el ayuno? Debería hacer la cena antes para hacer el ayuno con mas efecto?
Hola Mónica, no hay preguntas tontas. 😉 Y no, la hora a la que hagas la cena no hace ninguna diferencia. Cena a la hora que mejor se ajuste a tu vida diaria. ¡Saludos!
Gracias por contestar! Y perdona pero creo que no me explique bien. No me refiero a la hora de la cena en si. Si no dentro de mis 8 horas (16/8) de comida, si la ultima se puede hacer en esa 8ª hora, o si deberia hacerla una o dos horas antes.
Por el tema de la digestion, si influye.
No se como explicarme mejor. 🥴🥴
La respuesta sería la misma Mónica. 😉 En realidad no importa, las horas de ayuno no tienen que ser exactas, no me preocuparía por ello. Por cuestiones prácticas, suele ser mejor planear la última comida alrededor de la última hora de la ventana para comer (de nuevo: no tiene que ser exacto).
Hola! ¿50 ml de ron blanco con refresco cero azúcar, por la noche, rompería el ayuno? ¿Y solo refresco cero?…. Por la noche mientras veo la tele me gusta darme un caprichito 😉 para reconciliarme con “la vida”!😃
En teoría sí se rompe el ayuno ya que se están ingiriendo algo de calorías (las que están en el alcohol), aunque en la práctica considero que tendría poca relevancia. Mejor disfrutar un trago que preocuparse por las horas exactas de ayuno, ¿no? 😉
Hola soy Graciela las infusiones te café se pueden endulzar con algún tipo de edulcorante?
Buenos día,
¿Cuánto tiempo tengo que ayunar para empezar a adelgar? llevo tres semanas haciendo ayuno intermitente de 14 horas, pero aún no he bajado nada, solo gramos.
¿Cuándo se empiezan a notar los efectos?
Gracias.
Hola Vicky, pudiera parecer que con el simple hecho de ayunar se perdería peso/grasa, pero la realidad es que ayunar no lo garantiza. Puede ayudar, pero no lo asegura. Y, por más que a todos nos gustaría saber, es imposible predecir cuándo se empezaron a ver resultados. Dale algunos meses y asegúrate de acompañarlo con poner en práctica los fundamentos de una alimentación saludable: https://fitnessvitae.com/alimentacion-saludable
Hola, ¿Cómo se cuenta el ayuno? es decir, si por ejemplo empiezo a cenar a las 21h y acabo de cenar a las 21:30, si desayuno a las 12h del día siguiente, el ayuno va de 21:30 a 12 h o de 21h a 12h? Gracias
Hola Angie, da igual. Esos 30 minutos que te tardas en comer no hacen diferencia en las horas totales de ayuno. Aunque si quieres ser más específica, cuéntalo desde la hora en la que terminas de comer.
Si trabajas a turnos rotatorios, puedes ir cambiando los horarios de los ayunos? Mis rotaciones son cada 15 día cambio mañana, noche y tarde. Cuales serían las mejores opciones para ayunar según el turno?
En este caso, creo que lo mejor sería no practicar ayuno intermitente y mantener los horarios de comida lo más similares posibles entre los cambios de turno. Al cuerpo le gusta la regularidad. Debido a que los cambios de horas de sueño que acompañan los cambios de turno son físicamente estresantes, y debido a que el ayuno puede ser físicamente estresante (en especial al principio), sería mejor no agregarle más estrés al cuerpo.
Mi duda es cuantos días se hace el ayuno? Es para siempre, solo hasta que pierdas el peso? O si es por mejorar mis capacidades una semana? Es que no tengo ni idea de cuantos días se hace
Hola llevo casi 2 meses haciendo ayuno 18/6 comienzo a las 8:00am y paro a las 2:00pm, mejore bastante mi alimentación, rompo ayuno con café, huevo y verduras, como mas vegetales y proteínas, además de carbohidratos complejos, deje el azúcar, lacteos, pan, pastas, hago 3 a 4 días de trotar y correr por 40min. solo he perdido 5 kilos.
Habra algo que pueda modificar para acelerar, o es normal los 5 kilos?
Hola Verónica, 5 kilos es excelente progreso para 2 meses. Ahora, es imposible predecir la magnitud y velocidad de la pérdida de peso, cada quien es diferente. Lo que más importante es ser consistente con tus hábitos y el cuerpo responderá como responderá, no lo podemos controlar.
Quizás este artículo te pueda ser útil: https://fitnessvitae.com/expectativas/
Hola!! Yo decidí seguir por esta vía hace unos 6 meses aproximadamente. En principio porque practico una actividad deportiva de mucho movimiento y fuerza, y me sentía realmente pesada. Siempre amé y amo la comida, disfruto de comer. Comenzar con el ayuno de 14hs me ayudó a ordenar mi forma de comer. Es decir, lo sigo disfrutando como siempre, pero no en exceso. Pude ver que hay muchísimas comidas que son solamente de distracción o aburrimiento. El cuerpo no las necesita. Hoy estoy en un peso estable, mi cuerpo se ve bello (tanto por mi alimentación como por la actividad física), sólo me falta dormir mejor, pero por lo laboral es un poco complicado a veces, nada tiene que ver con el ayuno. Ya lo adopté como una forma de vida. Me gustó muchísimo la nota, para cualquier persona que quiera empezar, es muy útil. Saludos!
Hola Julia, eso de comer por distracción o aburrimiento es cierto, es algo común, y el ayuno puede ayudar a percatarnos de eso. Gracias por compartir tu experiencia. 😉
Hola Guillermo, puedo tomar mate durante el ayuno? Sin azúcar obvio.
Hola Claudia, sí lo puedes tomar pues no tiene casi nada de calorías. 😉
El ayuno intermitente lo puede utilizar una persona diabética insulo dependiente , por que se inyecta insulina antes de las comidas principales y una más después de la cena . Como tendría que hacerlo?
En general, el ayuno intermitente puede ser una buena opción terapéutica para regular los niveles de glucosa en sangre, tanto en diabetes tipo 1 como en diabetes tipo 2 (en este artículo hablo sobre ello: https://fitnessvitae.com/ciencia-del-ayuno-intermitente/).
Sin embargo, cada persona es diferente y para diabetes tipo 1 se tiene que tener más atención con la dosis de insulina que se usan ya que puede que las dosis cambien al implementarse el ayuno. Consúltalo con tu médico de confianza.
Hola,el ayuno de 24 hrs es solo una vez a la semana? No pueden ser más?
Saludos…
Lo puedes implementar entre 1 y 2 veces a la semana. Lo que mejor se ajuste a ti y tus metas. 😉
Mientras se hace el ayuno, además de agua, te, café, etc, se puede tomar caldo de verduras?
Sí, claro. Cualquier bebida o líquido sin calorías.
Hola Guillermo! Estoy haciendo un aprox 16-8 desde hace varios meses. Me siento mejor descansada y enfocada, y en la ventana de ayuno no tengo casi sensación de hambre. Pero sucede q este ultimo tiempo estoy teniendo un incremento de stress y ansiedad x un problema de salud de mi viejo y hacia la tarde-noche, entre la merienda y la cena (yo hago mi 1era ingesta a eso de las 14-15hs) me están dando muchas ganas de comer… sobre todo dulces. No quiero dejar el ayuno xq cuando no como me siento mejor… pero en los ult 2 meses subí 5kg de los 35 q había bajado y temo seguir en ese camino. A vos te parece q el ayuno no es recomendable en mi caso? Gracias desde ya. Saludos! :o)
Hola Graciela,
Qué bien que el ayuno te ha funcionado. Si sientes que te ha caído bien y que te sientes más enfocada, no veo porque deberías de descontinuarlo. Ahora, es normal que después de perder una considerable cantidad de peso (como fue tu caso) recuperes un poco de él (pueden ser muchos los factores), no lo veo como algo que esté «mal» con el ayuno en sí.
Espero que esto te haya sido útil.
¡Saludos! 🙂
Dr. Guillermo, muy interesante toda la información que nos comparte. Quiero preguntar si en mi caso puedo hacer ayuno intermitente tuve cáncer de tiroides, me hiciron tiroidectomia y me palicaron yodo radioactivo, en este momento tengo elevada la bilirrubina y vivo muy agotada. Podria iniciar este ayuno o por mis antecedentes no debo realizarlo?.
Hola Gloria, te invitaría a revisarlo de forma personal con algún profesional de salud. Me encantaría darte una recomendación, pero sin conocer más de ti me es difícil hacerlo.
Excelente información y muy bien por comprender desde los fundamental para una alimentación saludable, me fue de mucha ayuda conocer los principios que seran el eje de mi nueva alimentación, a mis gusto, mi tiempo y mis necesidades, agradeciendo y admirando la belleza de los alimentos y su aporte nutricional para mi cuerpo.
Excelente Manuel. Suerte con ello. 😉
Hola, gracias por la info. Tengo 2 preguntas:
He leído que los edulcorantes si rompen el ayuno, pero la stevia que es lo más natural lo rompe?
Cómo salgo del ayuno para no recuperar el peso perdido?
Gracias y espero su respuesta.