El comer nutritivo y el comer con placer no están peleados. Al contrario, pueden ir de la mano. De hecho, una alimentación saludable debería de ser placentera. Además de que disfrutar la comida es algo intrínsecamente gratificante, hay evidencia que encuentra una asociación entre derivar placer de los alimentos y […]
¿Comer con placer te ayuda a comer más saludable? Read More »
El cannabis se ha usado para fines medicinales desde hace más de 4,000 años. Esta planta es la fuente de más de 100 compuestos conocidos como fitocannabinoides a los que se les atribuye sus efectos terapeúticos y entre los que resaltan dos: el THC (tetrahidrocannabinol) y el CBD (cannabidiol). El
CBD o cannabidiol, ¿realmente es efectivo para ansiedad, dolor y sueño? Read More »
Para lidiar con antojos, parece como si solo hubiera dos opciones: resistirlos o ceder ante ellos. Hay un tercer camino. ¿Qué sucedería si aparece un antojo, lo observas sin resistirlo ni tratar de eliminarlo y simplemente esperas? El antojo eventualmente desaparecería. Sí o sí. Verás, los antojos son estados mentales transitorios.
Descentramiento, ¿la más potente estrategia para regular antojos? Read More »
Muchas personas buscan un sustituto a la leche de vaca ya sea por cuestiones de intolerancia, alergias, ética, sostenibilidad o simplemente por querer un sabor diferente. Para ello recurren a las leches vegetales. Nutricionalmente hablando, no tienen nada de especial. Son agua con algo de sabor y fortificadas con algunos
Por qué ya no tomo leche de almendra (y cuál leche vegetal recomiendo) Read More »
Si te apuntaste a mi curso gratuito de alimentación o si leíste mi artículo sobre el tema, sabes que no importa cuántas veces comes al día. Pueden ser 2, 3, 4 o 5, las que mejor se ajusten a tu día y que puedes seguir consistentemente. Sin embargo, lo que
Busca regularidad en tu alimentación, pero no tanta Read More »
Carne roja (res y puerco) vs. carne blanca (pollo), un debate sin fin. ¿Cuál es mejor? ¿Cuál es peor? ¿Cuál es más saludable? ¿Cuál debería de priorizar? ¿Cuál debería de minimizar? Nos preocupamos por cuestionamos como esta porque queremos encontrar la mejor y más eficiente manera de cuidar de nuestro
Carne roja vs. carne blanca: son IGUAL de saludables Read More »
Uno de los elementos de una alimentación saludable es que, la mayoría del tiempo, comas porque sientes hambre física. Y una de las características del hambre física es sentir rugidos en el estómago. Pero, ¿te has preguntado qué ocasiona estos rugidos y para qué sirven? Estos rugidos no solo te
Por qué tu estómago necesita descansar de comida (y ocasionalmente estar vacío) Read More »
Ya sabes que, consumidos en exceso, las bebidas y alimentos con azúcares añadidos perjudican tu cuerpo y salud. No los tienes que evitar por completo, sino limitarlos. Y una forma que se promueve para limitarlos es usar endulzantes sin calorías. Ofrecen lo mejor de los dos mundos: sabor dulce, cero
Endulzantes sin calorías: beneficios, posibles riesgos y recomendaciones Read More »
Como muchos, empiezo mi día tomando café. Y después del agua es la bebida que más consumo. No estoy solo, en el 2021 se consumieron 9,980,760 toneladas de café o alrededor de 2 mil millones de tazas por día. Sí, es una bebida placentera y estimulante, pero, ¿qué efectos tiene
Podemos comprar prácticamente cualquier alimento en cualquier parte del mundo en cualquier época del año y desconocer cómo fue que llegó a nuestro plato. ¿Fue producido en mi región o país? ¿O tuvo que cruzar medio mundo para llegar a mí? Por ejemplo, la siguiente imagen describe diferentes vías mediante
¿De dónde viene tu comida? Y por qué deberías saberlo Read More »
Personalizar lo que comemos según nuestro código genético suena innovador y sofisticado. Y tiene sentido: nuestra genética influye en prácticamente todos los aspectos de nuestras vidas, desde nuestra personalidad hasta la predisposición de padecer enfermedades y la manera en la que procesamos los nutrientes que obtenemos de los alimentos. En
¿Comer según tu genética te ayuda a perder más peso? Read More »
Entre más simple sea el proceso hacia un mejor cuerpo y salud, mejor.
Deja de sobreanalizar (y complicar) tu dieta y ejercicio Read More »
Descubre los dos aceites a priorizar, cuales moderar y cuales minimizar (o evitar) en tu cocina.
Los mejores (y peores) aceites para cocinar Read More »
Mucho se habla acerca nuestra relación con la comida, pero poco se habla de exactamente a qué nos referimos por este concepto. ¿Específicamente qué constituye tener una mala relación con la comida? ¿Qué es una buena relación con la comida y qué se puede hacer para obtenerla? Esto exploramos aquí.
El espectro de la relación con la comida, ¿en dónde estás tú? Read More »
No comemos “mal” por falta de información o falta de fuerza de voluntad. Comúnmente comemos así por alguna(s) de las 6 razones que te comparto aquí.
¿Por qué comemos «mal»? 6 razones y 6 soluciones Read More »
Comer normal no se caracteriza por los específicos alimentos que incluyes en tu dieta ni por cómo estructuras tu alimentación, sino por poner en práctica 10 principios que te llevan sentir bien física, mental y emocionalmente.
¿Qué es «comer normal»? Conoce sus 10 principios Read More »