Estudios de la dieta en cambio climático

A continuación te muestro los resultados de 6 estudios que analizaron el impacto de disminuir el consumo de carne en la emisiones de gases de efecto invernadero.

Notas:

• Los gramos (gr) que aparecen arriba de las barras representan los gramos de carne consumidos diariamente en cada dieta.
• El porcentaje entre paréntesis representa la disminución en emisiones de CO2e obtenida mediante el cambio de dieta.

Hoolohan et al.:

Berners-Lee et al:

Van Dooren et al:

Risku Norja et al:

Saxe et al:

Scarborough et al.: